رونالدو هو إسم المزارع فتقديرا له جعلنا اسم هذه القهوة المميزة بإسمه، تتميز هذة القهوة بفاكهية و عطرية مختلفة عن مثيلاتها ، ويتميز هذا المحصول على القهوة المقطرة ، مذاقه مختلف ويتميز بقوام ممتلئ و ملمس حيوي ونكهاته عطرية معقدة مثل النعناع و إكليل الجبل وحلاوة عالية وفكاهية عالية ايضا، هذه القهوة سوف تعطيك أبعاد مختلفة في ذاكرة التذوق لديك.
العلامة التجارية: الفارس الأسود
الوزن: 250g
المصدر: كولومبيا
السلالة: كاستيلو
الارتفاع: 1900 م
المعالجة: لاهوائية
الايحاءات: حمضيات - إكليل الجبل - زهور
التحضير: فلتر - تقطير
وصفة مقترحة للقهوة المقطرة :
كمية القهوة : 20 قرام كمية الماء : 300 مل درجة حرارة الماء : 88 وقت الإستخلاص : 2:45 - 3:00 - درجة الطحنة : متوسطة الخشونة
طريقة التحضير :
تصب 30 مل - تنتظر الى 0:30- تصب الى 100 مل - تنتظر الى 1:00 - تصب الى 160 مل - تنتظر الى 1:30
تصب الى 220 مل - تنتظر الى 2:00- آخر صبه الى 300 مل - تنتهي الإستخلاص في 2:45 الى 3:00
